TEMA DE INVESTIGACIÓN:
"ORIGEN E IMPORTANCIA DE LOS CEDIS
EN EL SURESTE DE MÉXICO"
Cuestionario de
entrevista
Lugar y fecha: Viernes 18 de Agosto de 2017.
Nombre del entrevistado: Ing. Enrique López de
Dios.
Puesto del entrevistado: Controlador de
productos terminados.
1. ¿En cuántos y cuáles CEDIS ha laborado?
En 3: Grupo Diarco, Walmart y Alen del Norte.
2. ¿Qué puestos ha desempeñado en los CEDIS donde
ha laborado?
Supervisor de personal, Almacenista, Supervisor
de calidad y Supervisor de procesos.
3. ¿Cuántos y cuáles CEDIS conoce o sabe que
existen en los estados del sureste de México?
Más de
20 de diferentes categorías, los principales en el estado de Tabasco y Yucatán.
4. ¿Sabe cuáles de los CEDIS del sureste de
México son los más antiguos?
Los de
la Cd. de Mérida, Yucatán. Uno de ellos el CEDIS de Propasa.
5. De los CEDIS del sureste de México ¿Cuáles
considera que son los 5 más importantes, en cuanto a tamaño e infraestructura?
1.
Walmart
2.
Chedraui
3.
Soriana
4.
Alen
5.
Femsa
6. ¿Cuál de los estados del sureste de México
considera que es el mejor ubicado para albergar un CEDIS, de una empresa
nacional o internacional?
El estado de Tabasco, debido a su ubicación
geográfica. Cerca de la zona centro del país y cerca de los estados del
sureste. Este estado actualmente cuenta con la mejor infraestructura carretera de
la zona sureste, lo que ayuda mucho a la distribución. La mayoría de las
empresas cuentan con un CEDIS en Tabasco.
7. ¿Cuál sería, desde su punto de vista, la
definición de CEDIS?
Es un
área destinada a la recepción y clasificación de mercancía con la finalidad de
aprovechar mejor y menor tiempo la entrega de productos al cliente.
8. ¿Cuál es la función principal o el objetivo de
un CEDIS?
La
logística es el punto central para que un CEDIS cumpla su principal función.
Entregar oportunamente los productos en los puntos de venta, para satisfacer
las necesidades de los clientes.
En un CEDIS se lleva a cabo la recepción del
producto, posteriormente el transporte interno y el almacenamiento. Una vez
almacenado, el producto queda resguardado en espera de ser demandado. Si la
mercancía lo requiere se prepara para el etiquetado o el empaque y estibado.
Lista la mercancía, sale del CEDIS para ser transportada hacia su destino
final.
9. ¿Cuál es la clasificación o tipos de CEDIS?
Se
clasifican de acuerdo a los productos que manejan, pueden ser perecederos,
graneles, líquidos, gases, Etc.
10. ¿Cuál es la estructura básica o áreas
principales de un CEDIS?
Las
áreas principales son: Recibo, Proceso y Embarque.
11. ¿Mencione algunas técnicas o metodologías
utilizadas por los CEDIS?
Para mí la más importante y que actualmente
utilizamos en este CEDIS es el “Cross-docking” o cruce de andén,
en español.
12. ¿Describa una de las técnicas o metodologías
utilizadas en los CEDIS?
El “cruce de andén” consiste en recibir un camión y embarcar al mismo tiempo
otro camión o vagón de tren, con el mismo producto o complementarlo con los de
otro embarque. Logra un justo a tiempo que reduce costos de almacenaje y ayuda
a prevenir paros de plantas.
Actualmente están sistematizando los procesos
en los CEDIS con el fin de ser más rápidos y tener inventarios más confiables;
el uso de tecnologías como el sorter (sistemas de clasificación automática) y
programas especializados que ayudan en esta tarea.
13. Desde su punto de vista ¿Cuál es el papel de
un CEDIS en la economía de la zona sureste de México?
Fundamentalmente el propósito de cualquier
empresa que tenga un CEDIS es vender más y llegar a más consumidores.
14. ¿Considera que las empresas nacionales e
internacionales seguirán construyendo CEDIS en el sureste de México?
La tendencia indica que sí, estamos en una
zona estratégica del país para llegar a los países de Centroamérica, donde la
economía está en desarrollo.
15. ¿Qué tan preparados están los estados del
sureste de México, en cuanto a la formación de estudiantes o capacitación de
personal con perfil para laboral en los CEDIS?
Falta más preparación en cuanto a logística y
también en procesos. Para poder ocupar puestos de mayor rango.
Coordinar adecuadamente las actividades
logísticas en un CEDIS se requiere un equipo capacitado, infraestructura y
tecnología.
Comentarios del entrevistado:
Los CEDIS son parte de la cadena de suministros generada
por los clientes o consumidores esto ayuda a la economía y zona donde se
instalan.
